Η διαδικασία σποράς του κρεμμυδιού στην Ελλάδα, αλλά και στη Βοιωτία και τη Θήβα, έχει σχεδόν ολοκληρωθεί, με τους παραγωγούς να αισθάνονται ιδιαίτερη αυτοπεποίθηση λόγω των ικανοποιητικών τιμών του κρεμμυδιού. Στη Θήβα καλλιεργούνται χιλιάδες στρέμματα κρεμμύδια κάθε χρόνο, με την φετινή σπορά να ξεπερνάει κάθε προηγούμενο, από 8.000 στρέμματα τον προηγούμενο χρόνο σε 12.000 στρέμματα φέτος.

Η ανοδική τιμή του κρεμμυδιού, σε συνδυασμό με το εξαιρετικά ιδανικό κλίμα της περιοχής για τη καλλιέργεια κρεμμυδιού, οδήγησε αγρότες οι οποίοι επέλεγαν διαφορετικές καλλιέργειες τα προηγούμενα έτη, να «γυρίσουν» ξανά στο κρεμμύδι. Η αυξημένη παραγωγή όμως υποδεικνύει πως οι καλλιεργητές θα πρέπει να είναι έτοιμοι να εξάγουν τα προϊόντα τους ώστε να αποφευχθούν προβλήματα στην εμπορία του προϊόντος μετά την συγκομιδή του.

Σε περίπτωση που όλα πάνε καλά για τις καλλιέργειες και αποφευχθούν τυχόν ζημιές, αναμένεται πως η παραγωγή θα είναι εξαιρετικά ικανοποιητική και κερδοφόρα.